一度食べると忘れられない高級魚【のどぐろ】をご用意しております #渋谷 のどぐろ


 
【営業時間のお知らせ】
【月~金】
17:00~23:00 (L.O22:00)
【土】
11:30~15:00 (L.O14:00) <土曜のみ、事前予約制>
17:00~23:00 (L.O22:00)
【定休日】
日・祝日

※1組4名様を上限とさせて頂きますのでご了承ください。
※12月は席のみ予約はご対応致しかねますのでご了承ください。

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こんにちは。
割烹 三長のPR担当です。

11月も半ばを過ぎ、朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。

今回のブログでは、高級魚として知られる“のどぐろ”を使った逸品をご紹介いたします。

 

◆◆贅沢がしたい時におすすめなお魚【のどぐろ】◆◆

~素材を生かしたシンプルな調理法でご提供いたします~

のどぐろは鮮やかな赤色をしている北陸原産の白身魚です。
なかなかお目にかかれない高級なお魚で、『白身のトロ』とも言われています。

当店ではそんなのどぐろを素材本来の味を楽しんでいただくため、塩焼きでご提供いたします。
一口頬張ると、じゅわりと滴る旨味たっぷりの脂が口の中いっぱいに溢れますよ。

特に今の時期に獲れるのどぐろは、身が引き締まり脂のりも良いので、大変おすすめです。
ご来店の際は是非ご堪能ください。

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■のどぐろの塩焼き ・・・ 3,900円(税込)
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※画像はイメージです
 

~のどぐろはコースでもお楽しみいただけます~

のどぐろを思う存分味わいたいというお客様には、
全9品が揃った【のどぐろコース 22,000円(税込)】がおすすめです。

塩焼きに加え、しゃぶしゃぶと出汁茶漬けでのどぐろをご堪能いただけます。
2名様よりご利用いただけますので記念日や誕生日、ご接待など、特別な日にもおすすめですよ。

ご利用の際は2日前の21時までにご予約くださいませ。
 

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渋谷駅より徒歩9分の【割烹 三長】では、
築60年以上ある日本家屋を改装した情緒溢れる空間で、
上質なお魚やお肉、京野菜を使った本格和食をご堪能いただけます。
焼く・煮る・蒸すなどの技を駆使した、五感を刺激する一皿を是非ご堪能下さい。

当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。