年別アーカイブ: 2018年

~ 刺身 ~

美味しい魚が食べたいなら料理長にお任せ下さい!鮮度抜群の刺身を是非ご堪能下さい 【産地直送】 旬の鮮魚を旬の酒と…。料理長が毎日愛情込めて仕込みをしております。 料理長が、旬のもので、会席仕立ての特別な献立をおつくり致します。 接待、法事、慶事などお客様に合わせてご用意させて頂きます。 本鮪 ・・・ 3,000円 雲丹 北海道産・・・2,000円 あおり烏賊 小田原産・・・1,800円 真鯛 小田原産・・・1,800円 鮎並 長崎県産・・・1,800円 ※八寸のお代と致しまして、1,500円を頂戴しております。 ※こちらのメニューは別途10%の消費税を頂戴しております。

~ 本日の料理長のお薦め ~

尾崎牛のたたき 100g ちり酢 ・・・ 6,000円 尾崎牛サーロインステーキ 100g ・・・ 6,000円 蒸し鮑 ・・・ 5,000円 鮑の雲丹和え ・・・ 5,000円 たらば蟹の炭火焼き 足一本・・・ 4,000円 桜肉と雲丹のユッケ ・・・2,500円 本鮪のサラダ仕立て ・・・2,500円 尾崎牛の雲丹和え・・・2,000円 鱒漬け低温調理・・・1,500円 すっぽんの生き血(酒) ・・・600円 ※八寸のお代と致しまして、1,500円を頂戴しております。 ※こちらのメニューは別途10%の消費税を頂戴しております。

~ 揚物 ~

鮑の天麩羅 二貫 ・・・2,000円 たらば蟹の天麩羅 二個 ・・・2,000円 雲丹の天麩羅 二個 ・・・1,500円 白アスパラ天麩羅 二本・・・1,500円 筍天麩羅 二貫・・・1,200円 角にんにく素揚げ 与個 ・・・1,000円 ※八寸のお代と致しまして、1,500円を頂戴しております。 ※こちらのメニューは別途10%の消費税を頂戴しております。
酒肴

~ 酒肴 ~

珍味三種(ばくらい・このわた・燻製帆立)・・・3,000円 特選珍味三種(ばちこ・からすみ・ごろ烏賊)・・・4,000円 グリーンオリーブの塩漬け ・・・1,000円 ばくらい ・・・1,000円 合鴨スモーク ・・・1,000円 あおり烏賊塩辛 ・・・1,200円 ごろ烏賊 ・・・1,200円 薫製帆立 ・・・1,200円 このわた ・・・1,500円 からすみ ・・・2,000円 キャビア オシェトラ 50g ・・・13,000円 ※八寸のお代と致しまして、1,500円を頂戴しております。 ※こちらのメニューは別途10%の消費税を頂戴しております。

~ 果物 甘味 ~

苺と小豆、マスカルポーネ掛け ・・・1,000円 桜アイスクリーム ・・・600円 よもぎアイスクリーム ・・・600円 バニラアイスクリーム ・・・600円 抹茶アイスクリーム ・・・600円 季節の果実 ・・・1,000円~ ※お尋ねくださいませ 季節の果実の盛り合わせ ・・・2,000円~ ※お尋ねくださいませ