各漁港からの直送と料理長の目利きで買い付ける鮮魚
2020.03.26
こんにちは。
割烹 三長のPR担当です。
花々のつぼみも、ようやくほころび始めたようです。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
さて、今回は[三長]こだわりの食材をご紹介したいと思います。
~漁港からの直送入荷・料理長の目利きによる鮮魚の買い付け~■新鮮な海鮮・旬のものを使用した献立でおもてなし■
<活け松葉蟹><天然とら河豚><のどぐろ><鱧><ブリ><クエ>など、当店では高級魚を多数入荷しております。
その日の午後に直送された鮮魚や貝は、丁寧に処理を行い、お客様に最高の状態でご提供しております。
[三長]名物の≪特選松葉蟹の会席料理≫では、松葉蟹の炭...