渋谷で和食素材の旨みを引き立てる塩麴しゃぶしゃぶ | 割烹三長 渋谷円山町なら割烹 三長 渋谷円山町

渋谷で和食なら割烹 三長 渋谷円山町:ブログ

ブログ

素材の旨みを引き立てる塩麴しゃぶしゃぶ | 割烹三長 渋谷円山町

2017.05.24
素材の旨みを引き立てる塩麴しゃぶしゃぶ | 割烹三長 渋谷円山町
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。

鍋物の代表といえば寄せ鍋やすき焼きが挙げられますが、
しゃぶしゃぶもまた人気の鍋ものです。
しゃぶしゃぶはすき焼きなどと違って濃い味付けをしないので
素材の旨みを存分に堪能することができます。
割烹三長では、通常のしゃぶしゃぶに一工夫し、
より素材の旨みを味わっていただけるようにしました。
当店にご来店の際は、
ぜひ割烹三長自慢の塩麴しゃぶしゃぶをお召し上がりください。


塩麹しゃぶしゃぶ


以前は「塩すき鍋」としてご提供しておりましたが、
この度「塩麹しゃぶしゃぶ」へと名前を改めさせていただきました。

当店の塩麴しゃぶしゃぶは、
全国屈指の和牛と名高い佐賀牛を
塩麴をベースにしたお鍋にさっとくぐらせていただく
ぜいたくな逸品です。

お好みで自家製白ポン酢をつけてお召し上がりください。

佐賀牛ならではの旨みや脂の甘味を
心行くまでご堪能いただけます。

また、お好みに応じて
金華豚でもご用意が可能です。

塩麹しゃぶしゃぶにすることで
金華豚の肉の旨みが際立ちます。

塩麴しゃぶしゃぶのコースは
しゃぶしゃぶのほかに
季節の新鮮な海鮮のお造りなどもご賞味いただけますので
ぜひ一度お試しください。


すっぽん鍋


古くから滋養強壮に良いとされてきたすっぽんを
ぜいたくに鍋にしたのが当店自慢のすっぽん鍋です。

すっぽん鍋だけでなく、
すっぽんの茶わん蒸しやすっぽんのから揚げなど
すっぽんを使ったお料理を心行くまでお楽しみいただけます。

直送の新鮮なすっぽんは
非常に食べやすいと評判です。


のどぐろのしゃぶしゃぶ


上品な白身の魚……のどぐろを、
ぜいたくにしゃぶしゃぶでいただくのが割烹三長流です。

もちろんしゃぶしゃぶだけでなく
のどぐろの炭焼きなどもコースに含まれておりますので
存分にのどぐろをご堪能いただけるのではないでしょうか。

御接待などの特別なお席だけでなく
デートなどのお席でも喜ばれているコースです。

上品な甘みが特徴ののどぐろを、
心行くまでお召し上がりください。

割烹三長では、このほかにも様々なコースをご用意しております。

ぜひお客様の特別な日のお食事に割烹三長をご利用ください。

割烹三長 渋谷円山町は、高級旅館を思わせる外観で、

渋谷円山町の路地裏に佇む一軒家個室割烹です。

築60年以上ある日本家屋の旧料亭を改装した、

趣ある佇まいは、TVなどで紹介されるほど。

のどぐろのしゃぶしゃぶ会席をはじめ、

料理は料理長が目利きをした、

質の良い魚、肉、

京野菜を使った会席料理を御用意しております。

中でも、のどぐろのしゃぶしゃぶ会席は、

当店でも一番のオススメとなっております。

また、日本酒も種類を豊富に取り揃えております。

是非、ぬくもりある和空間で、お召し上がり下さいませ。

Twitterはこちら

instagramはこちら

割烹三長 渋谷円山町 PR担当でした。

和食割烹 三長 渋谷円山町のご案内

店舗名 割烹 三長 渋谷円山町
所在地 東京都渋谷区円山町6-1 1F 
電話番号 050-7302-4727
営業時間 夕食 17:00〜23:30
(L.O.22:30)
◼電話番号(フロント)03-6455-1363
◼サービス料10%及び個室料別途
定休日 日曜日/祭日
GWは3日と4日は営業致します。5日、6日はお休みとなります。
アクセス JR 渋谷駅 徒歩9分
東急東横線 渋谷駅 徒歩9分
地下鉄銀座線 渋谷駅 徒歩9分
京王井の頭線 渋谷駅 徒歩9分
京王井の頭線 神泉駅 徒歩3分