【割烹三長名物】 特選 尾崎牛の会席料理
2019.07.3
こんにちは。
割烹 三長のPR担当です。
雨後の緑が鮮やかになり、日に日に夏めいてまいりました。
皆さまはこの雨のシーズンをどのようにお過ごしでしょうか。
さて、今回ご紹介させていただくのは、話題の尾張牛をご堪能いただける会席料理です。
室内で過ごすことの多いこの季節、大切な方を誘って美味しい料理をお楽しみになってはいかがでしょうか。
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【割烹三長名物】尾崎牛の会席料理
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～旬菜盛り合わせから始まり尾崎牛を様々な料理で楽しむ～
いま話題となっている尾崎牛は脂がくどくないのが特徴ですので、さっぱりと召し上がっていただけます。
お肉の増量も承っておりますので、お好みでお申し付け下さい。
■割烹三長名物】特選 尾崎牛の会席料理 16,000円■
コース内容 ＜全6品＞
【八寸】 旬菜盛り合わせ
【向附】 雲丹の松阪牛巻き
【椀盛】 季節のお椀
【強肴】 季節の蒸し物
【鉢肴】 尾崎牛炭火焼き
【食事】 尾崎牛の土鍋御飯
【水菓子】 季節の果物 甘味添え
1日限定6名様となりますので、日程や人数がお決まりになりましたらお気軽にお問い合わせください。
仕入れの都合上内容が変更となる場合がございます。
アレルギーや苦手な食材がありましたらご予約時にご相談くださいませ。
※写真はイメージです。
～料理長のお薦め～
そしてここからは、三長の料理長こだわりの素材を活かした逸品をご紹介させていただきます。
その日に仕入れた鮮魚や肉、旬の野菜を最高の形で調理し、皆さまにお楽しみいただけるアラカルトメニューもご用意しております。
［蒸し鮑］ 5,000円
これから最も美味しい時期を迎える鮑を、シンプルに蒸し焼きでお楽しみいただきます。
［尾崎牛のたたき 100ｇ ちり酢］ 5,000円
柑橘の香り豊かな“ちり酢”でさっぱりと良質な黒毛和牛のたたきをご堪能ください。
［鮑の雲丹和え］ 5,000円
この時期の雲丹は甘みが強く、濃厚な味わいが特徴です。
日本酒のお供におすすめしたい一品です。
［尾崎牛サーロインステーキ 100ｇ］ 5,000円
口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうサーロインをステーキ
［たらば蟹の炭火焼き 足一本］ 4,000円
品質の高いタラバの脚を炭火焼きに
本鮪のサラダ仕立て 2,500円
接待や記念日に最適な隠れ家個室も完備しておりますので、渋谷での大切なお集まりに是非ともご利用くださいませ。
渋谷円山町の路地裏に佇む一軒家個室割烹「三長」では、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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三長のお品書きはこちらから
割烹 三長のPR担当です。
雨後の緑が鮮やかになり、日に日に夏めいてまいりました。
皆さまはこの雨のシーズンをどのようにお過ごしでしょうか。
さて、今回ご紹介させていただくのは、話題の尾張牛をご堪能いただける会席料理です。
室内で過ごすことの多いこの季節、大切な方を誘って美味しい料理をお楽しみになってはいかがでしょうか。
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【割烹三長名物】尾崎牛の会席料理
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～旬菜盛り合わせから始まり尾崎牛を様々な料理で楽しむ～
いま話題となっている尾崎牛は脂がくどくないのが特徴ですので、さっぱりと召し上がっていただけます。
お肉の増量も承っておりますので、お好みでお申し付け下さい。
■割烹三長名物】特選 尾崎牛の会席料理 16,000円■
コース内容 ＜全6品＞
【八寸】 旬菜盛り合わせ
【向附】 雲丹の松阪牛巻き
【椀盛】 季節のお椀
【強肴】 季節の蒸し物
【鉢肴】 尾崎牛炭火焼き
【食事】 尾崎牛の土鍋御飯
【水菓子】 季節の果物 甘味添え
1日限定6名様となりますので、日程や人数がお決まりになりましたらお気軽にお問い合わせください。
仕入れの都合上内容が変更となる場合がございます。
アレルギーや苦手な食材がありましたらご予約時にご相談くださいませ。
※写真はイメージです。
～料理長のお薦め～
そしてここからは、三長の料理長こだわりの素材を活かした逸品をご紹介させていただきます。
その日に仕入れた鮮魚や肉、旬の野菜を最高の形で調理し、皆さまにお楽しみいただけるアラカルトメニューもご用意しております。
［蒸し鮑］ 5,000円
これから最も美味しい時期を迎える鮑を、シンプルに蒸し焼きでお楽しみいただきます。
［尾崎牛のたたき 100ｇ ちり酢］ 5,000円
柑橘の香り豊かな“ちり酢”でさっぱりと良質な黒毛和牛のたたきをご堪能ください。
［鮑の雲丹和え］ 5,000円
この時期の雲丹は甘みが強く、濃厚な味わいが特徴です。
日本酒のお供におすすめしたい一品です。
［尾崎牛サーロインステーキ 100ｇ］ 5,000円
口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうサーロインをステーキ
［たらば蟹の炭火焼き 足一本］ 4,000円
品質の高いタラバの脚を炭火焼きに
本鮪のサラダ仕立て 2,500円
接待や記念日に最適な隠れ家個室も完備しておりますので、渋谷での大切なお集まりに是非ともご利用くださいませ。
渋谷円山町の路地裏に佇む一軒家個室割烹「三長」では、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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