渋谷で和食なら割烹 三長 渋谷円山町

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今が旬な冬ならではの会席料理をご用意しております!

2018.01.16
こんにちは。割烹三長 渋谷円山町 PR担当です。 松の内も過ぎ、平常の生活になりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。 本年初の投稿では、旬の食材にこだわる当店ならではの、繊細な会席料理をご紹介させて頂きます。 今回ご紹介させていただくのは、旬のメニュー「クエのしゃぶしゃぶ会席」です。 さて、メニューの紹介をさせていただく前に、この「クエ」について、豆知識をご紹介させていただきます。 クエは、偽装問題が起こるほどの高級食材で、「クエ食ったら他の魚食えん」とまで言われることもあります。 皮を引くと厚い皮下脂肪がありますが、淡白で上品な味わいで、「大きくて見かけ...

忘年会にもってこいの、冬の特選コースをご用意!割烹三長 渋谷円山町

2017.11.14
三長自慢のふぐしゃぶ
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 ここ渋谷では先月末には、ハロウィンイベントが開催されました。 様々なコスプレ衣装に身を包んだ若者たちが、 渋谷の街を練り歩く光景ももはや文化となりつつありますね。 さて11月になってからは、気温のアップダウンがとても激しくて、 朝昼夜と時間帯によって寒暖差が大きく、体調管理は気を付けたいところです。 当店自慢の会席料理は、季節ごとの旬な食材を取り入れた、しゃぶしゃぶとお鍋が名物。 旬の食材は、春はのどぐろ、夏は鱧、秋は松茸、冬はとら河豚でございます。 とら河豚は高級魚なので、普段の生活ではなかなか食す機会がないかもしれ...

新コースでこの秋一番の贅沢を!割烹三長 渋谷円山町

2017.10.10
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 10月に入り、夏の暑さからはようやく抜けましたが、今度は朝晩の冷え込みを感じる季節になってきましたね。 昔から秋といえばスポーツの秋や読書の秋など人が活動しやすい季節といわれています。 そして忘れてはならないのが、やはり「食欲の秋」。 その名の通り、秋には美味しい食材が溢れどれを食べようか迷ってしまうくらいです。 ぱっと思いつくだけで栗や新米、松茸に秋刀魚など、これを秋に食べないと一年を終わらせられないと思わせるようなものばかり。 そしてそんな秋の味覚の中でも最高峰のものが「松茸」です。 松茸は日当たりのよいアカマツの林によ...

心温まる鍋料理のご紹介です | 割烹三長 渋谷円山町

2017.09.20
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 今日も1日、お疲れ様でした。涼しい毎日、これからの季節、お鍋料理がぴったりな時期になりますね。夏に冷たいものをたくさん食べて飲んだ方も、胃腸を休めるのには身体に優しいお鍋料理がぴったりですね。当店では、数多くのお鍋料理をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。会社のお仲間と、ご家族、親戚と、同窓会、また、大切な接待など、様々なシーンでご利用いただけると大変ご好評いただいております。お鍋料理は、一つのお料理を皆様で取り分けることから、海外では珍しいお料理として、外国人のお客様にも人気です。 お鍋料理一挙ご紹介 ★のどくろのしゃぶしゃ...

自慢の豊富な個室でゆっくりお過ごしください | 割烹三長 渋谷円山町

2017.09.13
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 今日も1日お疲れ様でした。今年も、残す所あと3ヶ月ほどになりました。忘年会、新年会のご予約も徐々に頂いております。ご希望の日程は、多くのお客様が同じように金曜日などに集中するため、人数様、日程がお決まりになり次第、お早めのご予約をお勧めしております。会社での忘年会、ママ友の忘年会、家族、親戚の忘年会、仲間たちとの忘年会、暴飲暴食になりがちな年末年始は、体に優しいお鍋料理はいかがですか? 自慢の個室 当店では、数多くのお部屋をご用意しております。どのお部屋も多くのお客様より大変ご好評いただいております。お部屋の数には限りがございます。ご希...

当店に寄せられたご意見・ご感想を紹介します | 割烹三長 渋谷円山町

2017.09.6
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 おかげさまで当店にはたくさんのお客様にご来店くださり、 たくさんのお声をいただくこができました。 お客様のお要望やご意見を取り入れてお店をさらに良いものしていくことも当店の 目指しているものであるため、今後もお客様のご意見を大事にしていきたいと考えています。 今回は、そんなお客様から当店に対して寄せていただいたご意見やご要望の声をご紹介いたします。   情緒があるという評価 まず最初に、当店の雰囲気を情緒あるという評価していただいた声をご紹介いたします。 渋谷のにぎやかな雰囲気とは一線を画す...

海の幸を食べたいなら是非!当店の和食会席料理のこだわり | 割烹三長 渋谷円山町

2017.08.30
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 お客様によっては夏にご家族の記念日があるという方もいるのではないでしょうか。 大事な記念日に用紙されるお料理は、思い出を彩る大事な要素であり、記念日を最高のものにするためによく考えて選ぶということも多いと思われます。 今回は、そんな記念日にもピッタリの当店の和食会席料理についてご説明致します。   最高の状態で召し上がっていただくために 当店の和食会席料理をご説明するうえで一番欠かせない要素が、海鮮を盛り込んだお料理です。 当店の海の幸は漁港直送と築地直買付けのものをご提供しているため、一番鮮度が保たれ...

特別な日のお食事に……割烹三長の個室 | 割烹三長 渋谷円山町

2017.08.23
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 割烹は普段のお食事だけでなく、 接待や両家のお顔合わせなどにもお使いいただくことが多いものです。 特別な日こそ、 周りに気兼ねをすることのない個室でお食事を楽しみたいものですが、 なかなか個室が充実している割烹というのは少ないのではないかと思います。 割烹三長では大小さまざまな個室を完備しておりますので、 ぜひこの機会にご利用ください。 早速当店自慢の個室をご紹介いたします。 接待向き個室 割烹三長には、御接待に最適な個室を4部屋ご用意してございます。 当店は、築60年以上の日本家屋を改装して営業しておりますので ...

当店自慢の日本酒シリーズ「雁木 ゆうなぎ」 | 割烹三長 渋谷円山町

2017.08.23
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 暑い日が続き、ついつい冷たい物ばかり求めるこの季節いかがお過ごしでしょうか。   本日、割烹三長が取り揃えております日本酒シリーズのなかでも、多くのお客様から好評をいただいております「雁木 ゆうなぎ」をご紹介させていただきます。雁木は山口県にある多くのファンを持つ酒造メーカーです。当店がなぜ数ある日本酒の中から雁木を選んだのかこだわりを紹介します。   最後にもう一杯飲みたくなる 雁木は「最後にもう一杯飲みたくなる日本酒」を作ることをコンセプトにしています。そのコンセプト通り、始めに一杯飲み、食事の...

夏がおすすめの「雲丹とキャビアの土鍋御飯」 | 割烹三長 渋谷円山町

2017.08.16
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 まだまだ暑さの厳しい日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。   本日は2大珍味が同時に味わえる贅沢な「雲丹とキャビアの土鍋御」をご紹介したいと思います。口の中でトロける食感と、クリーミーな味わいが人気の『うに』と味覚の王様『キャビア』を一度に堪能できる贅沢な土鍋をご用意しております♪   御飯が格別な味わいに アツアツ、ほっかほかごはんの上に乗せられた、ウニとキャビアは御飯を別格な美味しさに仕上げます!舌にとろける触感、醤油とご飯とのハーモニーで、温かさと冷たさ、程よいしょっぱさ、柔ら...

健康に夏を乗り切る「うなぎ白焼き」のすすめ | 割烹三長 渋谷円山町

2017.08.9
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 暑さと湿度に体力を奪われがちですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 本日は健康に夏を乗り切るためにぜひともおすすめしたい「うなぎ白焼き」をご紹介いたします。当店の料理長がこだわったうなぎの鮮度、焼き方でお楽しみいただけます。うなぎは夏バテ解消に最適な食材とされ古くから夏の時期に食べられています。現代でも「土用の丑の日」で親しまれています。当店でも鮮度にこだわったうなぎをご用意しておりますので夏バテ気味の方はぜひお試しください。   夏バテ解消の栄養素 うなぎには夏バテのときに不足しがちな栄養素がすべて含まれて...

お酒の肴に最適な厳選した珍味ございます | 割烹三長 渋谷円山町

2017.08.2
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 連日、暑さが続き冷房に頼りがちですがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 本日は当店の料理人が厳選致しました酒の肴にぴったりの「特選珍味三種」をご紹介致します。都内ではなかなか気軽に食べられないものもございますので当店にお立ち寄りの際はぜひお試しいただきたい一品です。当店では珍しさだけにこだわるのではなく、当店のお酒との相性にもこだわりましたのでお酒と一緒にお楽しみください。   日本酒との相性抜群の「ばちこ」 「ばちこ」とはなまこの卵巣に塩をかけて一本一本乾燥させたものです。乾燥させている姿が三味線の「ばち」に見...

当店自慢の日本酒シリーズ「十四代 七垂二十貫」 | 割烹三長 渋谷円山町

2017.07.26
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。   ジメジメの暑さが続いている今日この頃いかがおすごしでしょうか。 うだるような暑さの日々に、少し目が覚めるような特別な日本酒などいかがでしょうか。本日は割烹三長のなかでも貴重な日本酒である「十四代 七垂二十貫(じゅうよんだい しちたれにじっかん)」をご紹介させていただきます。巷では入手困難なことからプレミアム価格で取引されるほどの一品ですが、当店の雰囲気にぴったりの最高級の日本酒です。   日本を代表する日本酒 「十四代」とは山形県にある高木酒造が作っている日本酒ブランドです。実に390年を越え...

梅雨の日は家でストレッチやヨガを!すっぽん鍋もオススメ | 割烹三長 渋谷円山町

2017.07.19
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 梅雨時期には、外出する機会も減り、家に閉じこもりがちになると、それ以外の季節よりは、体力が落ち気味になってしまいますね。体を動かせる環境作りに力を注ぎたいところです。家の中でもできるストレッチやヨガなどを中心に、ゆっくりと体を動かすのもいいかもしれません。軽めの運動を継続できるといいですね。   外出できない日には家でストレッチやヨガ   電車通勤の場合、駅まで歩く、階段を上るなど、普段意識していなくても運動になっていることは多いと思います。それが私たちの基礎体力をつけてくれるので、ありがたいことです。し...

誕生日や記念日に!アニバーサリーコースでお得な会席料理 | 割烹三長 渋谷円山町

2017.07.12
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 お誕生日や記念日などには、ご自宅でパーティーを開催する方も多いと思います。ときには外食をかねて外でパーティーを開いたりすることもあるでしょう!当店、割烹三長では、誕生日などの各種記念日に向けたコース料理もご用意しております。   誕生日や記念日などのデートにも 恋人やご夫婦などの誕生日や記念日のデート、仲間うちでのパーティーにも最適な、2名様~10名様までの人数向けに、アニバーサリーコースをご用意しております。いつも自宅で記念日を過ごされているご夫婦や恋人同士の方も、ときには外食でもいかがでしょうか?アニバーサリーコース...

本格的夏が来る前に夏バテ予防しましょう♪ | 割烹三長 渋谷円山町

2017.07.5
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 今日も、一日お疲れ様でした。最近の暑さに少し夏になる前から夏バテ気味になってしまったので、思い切ってお休みの日に体を動かしてきました。体って動かさないとストレスとして溜まってしまう!そうすると免疫まで落ちていってしまう。。という貴重なお話をお客様から聞いたので、時間ができたらなるべく1駅先まで歩いてから電車に乗るようにしています。 夏バテしない食べ物 今年は、初夏になる前から気温が上昇している東京です。本格的な夏が来る前にバテてしまっては大変!夏が来る前から対策を取ろうと思っています。皆さんにもおすすめな夏バテ防止の食べ物のご紹介で...

接待は当店自慢の個室へどうぞ| 割烹三長 渋谷円山町

2017.06.28
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 25度を超える日も出てくるようになった東京です。気温の上昇はもちろん、有名観光スポットが多くある渋谷は常に熱気で溢れかえっています。そんな渋谷でも、落ち着いて接待できる場所。幹事様必見です〜割烹三長渋谷円山町のスペシャルな個室。   接待向けの個室 扉で完全に仕切られたプライベート空間!こちらの和の空間は、元有名料亭の床の間をなんとリニューアルした、とっても落ち着くお部屋です。外国人の方にも人気がとても高いこちらの個室は、高い天井に当時の面影を覚え、自慢のオブジェもどこか懐かしい感じがするとってもワクワク感溢れるお部...

特別な日のお食事は割烹三長で | 割烹三長 渋谷円山町

2017.06.21
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 お誕生日や記念日など、 年に一度の特別なお食事は特別な場所で…… と思っていらっしゃるお客様も少なくないかと思います。 思い出に残る特別な日のお食事は、 ぜひ渋谷の割烹三長でお楽しみください。 皆さまの特別な日が より一層思い出深いものになるよう 精一杯おもてなしさせていただきます。 季節会席 和食は、食材の旬や季節を大切にしている料理です。 割烹三長もまた、食材の旬や季節を大切にしたお料理を 提供させていただいております。 春は鯛、夏は鱧、秋は松茸、冬は河豚…… 四季折々の素材をお楽しみいただ...

和食の技が光る一品料理 | 割烹三長 渋谷円山町

2017.06.14
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 割烹というと 会席料理やコース料理を食べる場所とお思いのお客様も 少なくないかと思います。 しかし、割烹三長には ぜひ召し上がっていただきたい一品料理が数多くございますので 今回はその中でも特におすすめの2品をご紹介いたします。 お造り盛合せ まずは和食の定番、お造りの盛り合わせです。 割烹三長で使用する海鮮は漁港から直接買い付けたものです。 鮮度抜群の旬の海鮮は やはりシンプルにお造りでいただくのが 最もその旨みを感じられるのではないでしょうか。 お造りといっても、ただ切って盛り付けるだけではありま...

こだわりの日本酒と和食 | 割烹三長 渋谷円山町

2017.06.7
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 美味しいお料理を引き立てるものといえば、そう、お酒です。 割烹三長では、お料理の素材だけでなく、お酒にもこだわって お客様に特別なひと時をご提供しております。 美味しい和食と美味しいお酒で ぜひ贅沢なひと時をお過ごしください。 早速割烹三長こだわりのお酒をご紹介します。 日本酒にこだわる 割烹三長では、新政や磯自慢といった和食に合うお酒を中心に取り揃えています。 秋田を代表する新政は、優しい味わいで女性のお客様にも人気のお酒です。 磯自慢は軽やかな飲み口が特徴で、新鮮な海鮮とよく合います。 このほかに十四代や...

素材の旨みを引き立てる塩麴しゃぶしゃぶ | 割烹三長 渋谷円山町

2017.05.24
こんにちは、割烹三長 渋谷円山町です。 鍋物の代表といえば寄せ鍋やすき焼きが挙げられますが、 しゃぶしゃぶもまた人気の鍋ものです。 しゃぶしゃぶはすき焼きなどと違って濃い味付けをしないので 素材の旨みを存分に堪能することができます。 割烹三長では、通常のしゃぶしゃぶに一工夫し、 より素材の旨みを味わっていただけるようにしました。 当店にご来店の際は、 ぜひ割烹三長自慢の塩麴しゃぶしゃぶをお召し上がりください。 塩麹しゃぶしゃぶ 以前は「塩すき鍋」としてご提供しておりましたが、 この度「塩麹しゃぶしゃぶ」へと名前を改めさせていただきました。 当店の塩麴しゃ...

和食割烹 三長 渋谷円山町のご案内

店舗名 割烹 三長 渋谷円山町
所在地 東京都渋谷区円山町6-1 1F 
電話番号 050-7302-4727
営業時間 夕食 17:00〜23:30
(L.O.22:30)
◼電話番号(フロント)03-6455-1363
◼サービス料10%及び個室料別途
定休日 日曜日/祭日
アクセス JR 渋谷駅 徒歩9分
東急東横線 渋谷駅 徒歩9分
地下鉄銀座線 渋谷駅 徒歩9分
京王井の頭線 渋谷駅 徒歩9分
京王井の頭線 神泉駅 徒歩3分